Chuỗi - Cắt chuỗi bằng kí tự tùy chọn bằng PHP

<?php
// Ví dụ 1
$traicay  = "táo lê mận ổi xoài";
$traicay  = explode(" ", $traicay );
echo $traicay  [0]; // táo 
echo $traicay  [1]; // lê 

// Ví dụ 2
$data = "foo:*:1023:1000::/home/foo:/bin/sh";
list($user, $pass, $uid, $gid, $gecos, $home, $shell) = explode(":", $data);
echo $user; // foo
echo $pass; // *
?>